Conosciamo tutti il pancake, qualcosa che possiamo riempire con ciò che più ci piace. Questa volta vi mostreremo una delle sue varianti a base di verdure.
Anche se il pancake è fatto per avere un ripieno, non lo richiede a causa della quantità di verdure nella ricetta. Sta a te riempirlo con ciò che più ti piace oppure godertelo senza nulla.
Le quantità che vi darò sono per circa 6 pancake, se ne volete di più potete aggiungere un po’ di ogni ingrediente o un’altra verdura in più.
Per queste frittelle di verdure vi serviranno:
ingredienti
- 2 uova
- 1 cucchiaio. di zucchero
- 1 cucchiaino. di sale fino
- 10 gr. di lievito
- 300 ml. Latte ( a temperatura ambiente)
- 300 ml di acqua
- 650 gr. 0000 Farina (o circa 3,5 tazze)
- 1 peperone rosso
- 3 peperoni verdi
- una manciata di prezzemolo
- 2 cipolle verdi
- 1 cipolla
- 1 Papa
- 150 gr. Formaggio grattugiato (qualsiasi, quello che più vi piace)
Preparazione
vedere il seguito alla pagina successiva
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