Torta con Crema Pasticcera al Limone

Ingredienti per la crema pasticcera al limone:
– 1 uovo 
– 50 g di zucchero 
– 40 g di amido di mais 
– Succo di 1 limone 
– Scorza di limone grattugiata 
– 300 ml di latte 

Ingredienti per l’impasto:
– 2 uova 
– 100 g di zucchero 
– 1 bustina di zucchero vanigliato 
– 120 ml di olio di semi 
– 120 ml di latte 
– 220 g di farina 00 
– 15 g di lievito per dolci 

Altro:
– Stampo da 22 cm