Per le uova scozzesi

Ingredienti:

7 uova grandi

1 chilo di carne morbida

1 cucchiaino di spezie miste

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di pepe nero

2 cucchiai di olio vegetale

3 spicchi d’aglio schiacciati

1 tazza di farina

1 tazza di fetta biscottata

2 uova sbattute

1 cucchiaino di aglio in polvere