Gratin di uova con purè di patate

Gratin di uova con purè di patate
INGREDIENTI
* 500 grammi di patate
* 100 grammi di burro
* 125 ml di panna
* 2 porri
* 50 grammi di farina
* 100 ml di acqua
* 500 ml di latte
* Sale
* 100 grammi di formaggio
* Pepe
* 4 uova
* Un cucchiaino di olio vegetale
ISTRUZIONI

1. Per preparare un delizioso gratin di uova Anglesey con purè di patate, il primo passo è sbucciare e lavare le patate e tagliarle a cubetti di media grandezza.