Il trucco del rosmarino macerato nel vino bianco è sorprendentemente semplice. Le nostre nonne lo usavano per insaporire carni, pesci, salse e persino dolci. Ecco come prepararlo:
- Scegliere gli ingredienti: Inizia con del rosmarino fresco di ottima qualità e un buon vino bianco secco. L’ideale è utilizzare un vino bianco leggero e aromatico.
- Macerazione: In un barattolo di vetro pulito, metti alcuni rametti di rosmarino fresco. Versa quindi il vino bianco fino a coprire completamente il rosmarino. Chiudi ermeticamente il barattolo e lascialo macerare in frigorifero per almeno 24 ore, anche se molti consigliano di lasciarlo in infusione per diversi giorni per ottenere un sapore più intenso.
- Utilizzo: Dopo il periodo di macerazione, filtra il vino bianco per rimuovere i rametti di rosmarino e conserva il liquido in frigorifero fino al momento dell’uso. Puoi utilizzarlo come base per marinare carne o pesce, per aromatizzare salse o semplicemente come ingrediente per dare un tocco speciale a un piatto.
I benefici del trucco del rosmarino nel vino bianco
vedere il seguito alla pagina successiva
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
