Torta di Mele Soffice e Gustosa

1. Sbattere le Uova e lo Zucchero:

• Iniziate sbattendo le uova con un pizzico di sale utilizzando una planetaria o una frusta elettrica. Continuate a sbattere per circa un minuto, fino a quando le uova non diventano spumose.
• Aggiungete gradualmente 60 g di zucchero e la vanillina alle uova sbattute e continuate a montare fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

2. Preparare il Misto di Burro e Latte:

• In un mixer, unite il burro fuso e il latte e montate per altri 4 minuti, fino a ottenere una consistenza omogenea.

3. Unire gli Ingredienti Secchi e Umidi:

• Aggiungete gradualmente la farina di frumento setacciata al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente con una spatola fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.

4. Aggiungere le Mele e il Lievito:

• Sbucciate le mele e grattugiatele a fettine sottili. Aggiungete le mele grattugiate all’impasto e mescolate delicatamente fino a distribuirle uniformemente.
• Aggiungete il lievito in polvere all’impasto e mescolate nuovamente.

5. Cuocere la Torta:

• Versate l’impasto in uno stampo da 18 cm precedentemente imburrato e infarinato.
• Infornate la torta in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius e cuocete per circa 60 minuti, o fino a quando la superficie risulta dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.

6. Raffreddare e Servire:

• Una volta cotta, lasciate raffreddare la torta nella teglia per alcuni minuti, poi trasferitela su una griglia per raffreddare completamente.
• Servite la torta di mele spolverizzata con zucchero a velo e gustatela con una tazza di tè o caffè per una merenda deliziosa.

Per Chi è Destinata questa Ricetta? Questa ricetta è perfetta per chiunque ami i dolci semplici e genuini, ideale per una merenda golosa da gustare in compagnia di amici o familiari

Suggerimenti e Varianti:

• Se preferite una versione più rustica, potete lasciare le mele a cubetti anziché grattugiate.
• Per un tocco di dolcezza extra, potete aggiungere un po’ di cannella o zenzero in polvere all’impasto.

Conclusioni: Spero che questa ricetta vi permetta di gustare appieno il classico sapore della torta di mele, arricchita dalla sua sofficità e bontà. Preparatela per una colazione speciale o una merenda golosa e godetevi ogni morso di questa prelibatezza. Buon appetito!