Spiedini Di Salmone Alla Griglia Con Salsa Cremosa Allo Yogurt All’aneto
Ingredienti:
Per gli spiedini di salmone:
Filetti di salmone da 1 1/2 libbra, tagliati a cubetti da 1 pollice
2 cucchiai di olio d’oliva
1 limone, spremuto
2 spicchi d’aglio, tritati
1 cucchiaino di aneto essiccato
1 cucchiaino di paprica
Sale e pepe a piacere
Spiedini di legno, ammollati in acqua per 30 minuti
Per la salsa cremosa allo yogurt e aneto:
1 tazza di yogurt greco bianco
2 cucchiai di aneto fresco, tritato
1 cucchiaio di succo di limone
1 spicchio d’aglio, tritato
Sale e pepe a piacere
Indicazioni:
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