1️⃣ Preparare le verdure: Lavare e tagliare a cubetti le melanzane, le zucchine, i peperoni e i pomodori. Affettate la cipolla e tritate l’aglio. 🍆🍈🌶️🍅🧅🧄
2️⃣ Scaldare l’olio d’oliva: in una padella capiente o in una casseruola, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. 🫒🔥
3️⃣ Cuocere le cipolle e l’aglio: aggiungere la cipolla tritata e l’aglio tritato. Friggerli finché non saranno traslucidi. 🧅🧄
4️⃣ Aggiungi i peperoni: aggiungi i peperoni rossi e gialli e cuoci per circa 5 minuti finché non iniziano ad ammorbidirsi. 🌶️🌶️
5️⃣ Aggiungere le melanzane e le zucchine: Mettete le melanzane e le zucchine nella padella. Cuocere per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. 🍆🍈
6️⃣ Aggiungere i pomodori: Incorporare i pomodorini e le erbe di Provenza. Sale e pepe a piacere. 🍅🌿🧂
ADVERTISEMENT
