Preparazione di un delizioso piatto di patate e cipolle

Passaggio 1: preparazione degli ingredienti

• Sbucciare e grattugiare le patate.
• Tagliare le cipolle ad ali.
• Tritare finemente le cipolle verdi e il prezzemolo.

Passaggio 2: mescolare gli ingredienti

1. In una ciotola profonda, unire le patate grattugiate, le ali di cipolla, l’erba cipollina tritata finemente, il prezzemolo, l’aglio essiccato, il peperoncino, il pepe nero e l’uovo.
2. Amalgamate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungete la farina e mescolate ancora finché non sarà ben incorporata.

Fase 3: Formazione delle palline

• Con il composto formare delle palline di grandezza uniforme.

Passaggio 4: friggere le palline

1. Scaldare una padella ampia con olio di semi di girasole.
2. Friggere le polpette di patate fino a doratura su entrambi i lati.
3. Togliere le palline dall’olio e adagiarle su carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso.

Conclusioni

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