Istruzioni:
In una ciotola capiente, sbatti insieme la carne macinata, l’uovo, il pangrattato, l’aglio, l’origano, il sale e il pepe finché non saranno ben amalgamati.
Prendere piccole porzioni del composto di carne e formare una palla. Formate una fontana al centro e posizionate un cubetto di mozzarella. Chiudete e assicuratevi che il formaggio sia completamente coperto dalla carne.
Ripetere il procedimento con la carne e il formaggio rimanenti.
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