1. In una ciotola capiente, sbatti energicamente le uova + lo zucchero finché il composto non diventa di colore biancastro. Aggiungere lo yogurt naturale e mescolare. Aggiungere gli ingredienti secchi (farina + rinforzante chimico) al preparato e mescolare. Aggiungere il burro fuso.
2. Dividete l’impasto in due ciotole diverse. In uno di essi aggiungere il cacao in polvere e mescolare bene.
3. Nell’altra ciotola, aggiungi la vaniglia e mescola bene.
4. Utilizzando dei cucchiai, versare le due masse nello stampo per muffin, alternandole in modo casuale.
5. Quando tutto l’impasto sarà stato messo nello stampo, con uno spiedino di legno o la punta di un coltello, mescolare un po’ le due masse, senza eccedere, in modo che non crollino.
6. In forno preriscaldato a 180°C cuoceremo i nostri muffin per 15 minuti.
7. Una volta cotti, lasciarli raffreddare completamente (preferibilmente su una griglia)
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