Flan di zucchine e prosciutto

1. Preriscaldare il forno a 180°C (termostato 6). Burro leggermente uno stampo gratinato o una crostata.
2. In una ciotola grande, sbatti le uova con la panna acida. Condisci con sale, pepe e possibilmente noce moscata.
3. Aggiungi le zucchine grattugiate e i cubetti di prosciutto nella ciotola e mescola bene.
4. Versare il miscuglio nello stampo preparato e cospargere sopra formaggio grattugiato.
5. Cuocere per circa 30-35 minuti, o fino a quando il flan non sarà dorato sopra e un dentifricio inserito al centro esce pulito.
6. Lasciate raffreddare leggermente prima di servire.

– Tempo di preparazione: 15 minuti.
– Tempo di cottura: 30-35 minuti
– Tempo totale: 45-50 minuti
– Calorie: 250 Kcal per porzione
– Porzioni : 4-6