Ingredienti
Dosi per 20cannoli
- olio per friggere q.b.
- tuorli q.b. per spennellare
PER L’IMPASTO DEL CANNOLO
- 250 gfarina 00
- 15 gcacao amaro
- 30 gzucchero
- sale fino q.b.
- 30 gburro
- 1uova
- 50 mlmarsala
- 10 mlaceto
PER LA FARCITURA
- 600 gricotta di pecora
- aroma fiori di arancio q.b.
- 70 gscorze d’arancia candite
- 50 ggocce di cioccolato
- 200 gzucchero a velo
PER DECORARE
- zucchero a velo q.b.
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