Cuocere la carne macinata:
In una padella a fuoco medio, cuocere la carne macinata, la cipolla e l’aglio fino a quando la carne sarà rosolata e completamente cotta. Condite con sale e pepe a piacere.
Scolare il grasso in eccesso e mettere da parte il composto di manzo.
Assemblare i panini:
Imburrare un lato di ogni fetta di pane.
Sul lato senza burro delle 4 fette, posizionare una fetta di formaggio, seguita da una porzione del composto di carne macinata e un’altra fetta di formaggio. Coprire con le restanti fette di pane, imburrate verso l’esterno.
Cuocere i panini:
Scaldare una padella o una piastra a fuoco medio. Cuocere i panini fino a quando il pane sarà dorato e il formaggio sciolto, circa 3-4 minuti per lato